Tłuszcze wieprzowe

Skupujemy głównie surowy tłuszcz wieprzowy typu sadło oraz tłuszcz drobny. Tkanka tłuszczowa powinna być barwy białej z odcieniem jasnoróżowym lub jasnoszarym. Konsystencja miękka do ścisłej, sucha, czysta, nie lepka, nieznacznie wyczuwalna wilgotność, nie zaparzona.

Ponadto jesteśmy zainteresowani otoką - tkanką tłuszczową barwy białej z odcieniem  jasnoróżowym lub jasnoszarym bez zawartości wody, bez zanieczyszczeń.